* BETABEL, 500 g.

🥔 Papa fiana agroecológica (500 g) (Solanum tuberosum – variedad fiana) La papa fiana es una variedad de piel clara y textura suave, muy apreciada en las cocinas por su sabor delicado y su excelente comportamiento en cocción: ideal para hervir, dorar o preparar en puré. 🌱 En la Cuenca Alta del río La Antigua (Huitzilapan), familias campesinas de los municipios de Xico, Acajete, Coatepec y Tlalnelhuayocan cultivan 4 variedades de papa desde 2013 bajo prácticas agroecológicas, sin agroquímicos y con respeto por la tierra y los ciclos de la naturaleza. Con cada cosecha, estas comunidades apuestan por una agricultura más sana y justa, recuperando variedades tradicionales y fortaleciendo su autonomía alimentaria. Fresca, local y con historia.