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Café bajo sombra, de cultivo agroecológico, producido en la localidad de piedra parada cosautlan, ver.

Producción de café bajo sombra, de cultivo agroecológico en la localidad de piedra parada, cosautlan, ver.

Cacao semifermentado agroecológico Huellas de Cacao Producido en la región del Soconusco, Chiapas, por comunidades que practican la agricultura agroecológica como forma de protección frente al cambio de uso de suelo causado por la expansión de la palma de aceite. Este cacao semifermentado conserva los sabores originales del grano con un toque suave de fermentación, ideal para quienes buscan perfiles más frescos y naturales en sus preparaciones. Perfecto para chocolatería fina, bebidas o recetas tradicionales que resaltan el carácter auténtico del cacao. Fuente natural de antioxidantes, minerales y energía, este cacao refleja el compromiso con la tierra, la biodiversidad y la cultura del sureste mexicano. ¡Elige cacao con origen, sabor y resistencia!

Cacao fermentado agroecológico Producido en la región del Soconusco, Chiapas, por comunidades que cultivan bajo prácticas agroecológicas como forma de resistencia al cambio de uso de suelo frente al avance de la palma de aceite. Este cacao fermentado conserva la riqueza del trópico chiapaneco: aromas intensos, sabor profundo y notas afrutadas ideales para la elaboración de chocolate artesanal o bebidas tradicionales. Su fermentación cuidadosa realza las propiedades sensoriales del grano, haciendo de cada lote una expresión única del territorio. Rico en antioxidantes naturales, magnesio y teobromina, es un alimento energético y ancestral que nutre cuerpo y espíritu. ¡Elige cacao con historia, sabor y conciencia! Presentación: Bolsas de 500 gramos.

Ajo seco en trocitos con sal de grano 🧄 Ajo morado agroecológico Cultivado entre los 2800 y 3100 msnm en la localidad de Los Pescados, Perote, Veracruz. 🔄 Cultivo en sucesión Se siembra después de la papa, lo que ayuda a romper ciclos de plagas y favorecer la biodiversidad del suelo. 🧂 Con sal de grano Un toque natural que realza el sabor y conserva la frescura del ajo.

Ajo seco molido con sal de grano 🧄 Ajo morado agroecológico Cultivado entre los 2800 y 3100 msnm en la localidad de Los Pescados, Perote, Veracruz. 🔄 Cultivo en sucesión Se siembra después de la papa, lo que ayuda a romper ciclos de plagas y favorecer la biodiversidad del suelo. 🧂 Con sal de grano Un toque natural que realza el sabor y conserva la frescura del ajo.

Queso de cabra horneado, peso aproximado 400 g.

Queso de cabra horneado, Peso aproximado 200 g, el precio se ajusta dependiendo del tamaño de la pieza.

Ciabattas de masa madre, 3 piezas Tlalokan Pan de masa madre de trigo y centeno con rayadura de calabaza, delicioso complemento, rico en fibra y de sabor neutro para cualquier acompañamiento.

Cerveza artesanal de macadamia (SWEET STOUT, ABV 5.9), finca agroecológica El Volador 650mL

AJONJOLÍ NEGRO PRODUCIDO DE MANERA AGROECOLÓGICA , SIN TOSTAR

Xocos grande (pieza) Tamal tradicional de maíz criollo y requesón envueltos en hoja de xoco (también conocida como caballero o tablilla).

Xocos chicos (pieza) Tamal tradicional de maíz criollo y requesón envueltos en hoja de xoco (también conocida como caballero o tablilla).

Piloncillo (pieza, cono) El piloncillo (panela, panocha, chantaca, ) es un endulzador que se obtiene artesanalmente de la evaporación del jugo de caña (Saccharum officinarum L. El cultivo de caña de la que proviene este piloncillo es 100% agroecológico. Aporta un sabor rústico parecido al caramelo, es una opción más natural a los endulzantes procesados, contiene algunos nutrientes.

Planta Cultivada de manera Agroecológica

Uva silvestre, se pueden preparar ricas Jaleas y mermeladas